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品牌文化

Brand Culture

我们坚持“味蕾上の精致”理念，以性价比为着力，为顾客提供极致的食物与服务体验，在大江南北均受到广泛认可。目前，我们在中国18个城市开设47家连锁餐厅，致力于透过系统化管理始终如一地提供优质的食物及一流的服务，为顾客带来满足感。

我们秉承传统的日本匠心文化，在食品安全及质量方面坚持严格标准，总部的采购团队负责审查供货商资质。我们己在餐厅层面实施严格的评估及问责机制，将食品安全纳入评估我们自营餐厅表现的绩效考核。此外，我们制定了严格的供货商甄选标准，在我们总部严密监控运输及物流运营，所有的餐厅在当地部门的实地视察中都符合餐厅食品安全要求。我们一丝不苟地遵循传统食谱以确保优质的口味，并以日式餐具呈现我们的食物，带领顾客享受正宗的日式体验。

我们重视正宗的用餐体验，致力提供质量上乘且价格合理的日本料理。作为中国第一代日式放题料理连锁餐厅，我们的品牌声誉主要通过满意厂客的口碑及回头顾客的支持而建立起来。从多渠道得到的反馈可知,我们的做法备受认可。中国饭店协会将我们评为2017年中国十大日本料理品牌，另外我们还入榜携程的《全球餐厅推荐》，印证了我们在运营管理方面的优良质量。